Закончила Институт журналистики в КНУ им. Т.Шевченко и факультет германской филологии в КНЛУ (немецкий язык).
В профессии — с 2015 года. В "Стране" работает со дня основания интернет-газеты.
За это время успела один раз побывать в тюрьме Ватикана за репортаж про секстремистку FEMEN и дважды взять интервью у отца действующего президента Украины Владимира Зеленского. Кроме того, Анастасия Товт отмечала еврейский Новый год с хасидами в Умани. А также сумела остаться в здравом уме после массового сеанса экзорцизма, который проводил "тринадцатый апостол" Владимир Мунтян в своей секте "Возрождение".
Фирменные жанры — художественный репортаж и интервью.